孩子最愛的華夫餅和鯛魚燒

所有的操勞都是爲了那個幸福的孩子

泡打粉可用可不用
不用泡打粉如何使華夫餅口感不變，教程內有說明

用料  

孩子最愛的華夫餅和鯛魚燒的做法  

1. 牛奶跟細砂糖混和攪拌均勻

2. 加入雞蛋攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉和泡打粉混合至無顆粒

4. 倒入隔水融化的黃油，混合均勻
   *如果不用泡打粉，這一步建議用電動打蛋器打發一下，效果一樣的。

5. 模具刷油預熱三分鐘。倒入麪糊，定時7-8分鐘。

6. 華夫餅做好啦。
   喜歡其他口味的，可放入蔓越莓幹，豆沙等餡料。

7. 再來做個鯛魚燒，麪糊別太滿，邊邊角角用小叉子引流過去就好了。

8. 七分鐘啦，出鍋！

9. 吃早餐咯

小貼士

*問：可不可以不用泡打粉？
可以的。用泡打粉的話直接把所有原料混合均勻就好，比較方便。擔心添加劑對孩子不好，也可以不用，只是混合的時候需要用電動打蛋器打發，麪糊顏色沒那麼黃，偏白，感覺裏面裹入空氣就好了。
*問：總是溢出來怎麼回事？
倒麪糊不要貪多，第一次少一點，想吃厚的那種，稍稍定型，可以再從中間開始加點麪糊。