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泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬

泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬的做法步驟圖

在泰國,從路邊攤到餐廳,只要點了海鮮必附此蘸醬,幾乎是所有海鮮料理的基本配備——泰式酸辣海鮮醬,有了它,所有的海鮮都升級!不用太多烹調,清、水煮或碳烤,再沾醬就非常可口。

用料  

蒜頭 2顆
辣椒 3個
香菜 1根
魚露 2大勺
青檸汁 3大勺
白糖 2咖啡勺

泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬的做法  

  1. 將所有材料混合放入石鉢中/或者攪拌機中

    泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬的做法步驟圖 第2張
  2. 全部舂碎/攪碎即可

    泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬的做法步驟圖 第3張
  3. 盛出即可用於蘸料

    泰國酸辣海鮮醬|超簡單百搭蘸醬的做法步驟圖 第4張

小貼士

除了搭配海鮮,還可以搭配各種烤物。