廚房小白醬爆鴨片

這道菜簡單到小朋友都會做呦！不放油不放鹽除了麪醬啥都不用！

用料  

廚房小白醬爆鴨片的做法  

1. 鴨胸切片，放料酒和現磨黑胡椒醃上(十幾分鍾吧，其實無所謂，時間差不多就行)

2. 大蔥，斜刀切圈

3. 開火鍋燒乾不放油，直接下鴨胸翻炒，鴨胸裏有大量脂肪，一會就出好多油

4. 炒至鴨胸變色，出了很多油，加入大量麪醬，翻炒，再加入大蔥

5. 大蔥斷生即可。如果看上去顏色淡，就再加一些麪醬。麪醬本身有鹹味，不用再放鹽。裝盤盛出。