香酥脆,是雞蛋卷的另一個名字!第一次用的黃油做,覺得熱量太高了 吃着有罪惡感!第二次改成了植物油 味道也很好哦!
用料
雞蛋 | 2個(100克) |
低筋麪粉 | 100克 |
黑芝麻 | 適量 |
砂糖 | 50克 |
鹽 | 一丟丟 |
植物油 | 60克 |
牛奶 | 80ml |
芝麻雞蛋卷的做法
全蛋打發,加入油混合均勻,加入牛奶 篩入麪粉 和鹽、芝麻攪拌均勻就可以了!及其簡單!蛋卷微黃以後 用筷子趁熱捲起,如果等冷了就捲不起來了變成蛋餅啦!
小貼士
我用的是麥子廚房的小紅鍋,開最大檔 等燈滅了 倒入麪糊,注意麪糊一定不能多!按下鍋蓋 會有蒸汽 注意別燙着了 戴上手套操作哦!蛋卷表面微黃就可以了哦