快手🎊雞蛋黑芝麻煎餅卷
旅途奔波,又累又餓,幾天不在家,冰箱裏沒有什麼新鮮食材,但是也實在不想虧待娃和老公的肚肚,發揮吃貨的本能,竟有了這麼完美的煎餅卷卷,滿足感十足!
用料
雞蛋 | 3只 |
純手工牛肉火腿腸 | 140克 |
麪粉 | 適量 |
土豆澱粉 | 適量(每次寫適量的時候,真的覺得這個就是憑感覺的事兒) |
黑芝麻 | 少許 |
橄欖菜,黃豆醬 | 適量 |
醬牛肉 | 幾片 |
花生碎,辣椒粉 | 適量 |
快手🎊雞蛋黑芝麻煎餅卷的做法
將適量麪粉,澱粉,三隻雞蛋打散攪拌均勻,加入少量鹽,五香粉,備用
平底鍋倒入少量油,轉轉鍋子,使油均勻,舀一大湯勺麪粉糊倒入平底鍋中心,不要晃動,麪粉糊自己會變成一個規整的圓形○,待稍微凝固以後,翻面,撒幾粒黑芝麻,再翻面,半分鐘左右出鍋
把有黑芝麻的那面朝下,現在開始加料,先抹一層黃豆醬,再放橄欖菜,花生碎,辣椒粉,最後放切好的火腿腸和牛肉片
捲起來
吃吧,哈哈
小貼士
1.麪粉糊自己感覺稠稀程度適量添加麪粉或者澱粉,想勁道一點就多放澱粉,想軟和一點就多放麪粉,可以多加雞蛋,雞蛋很重要!
2.一定要先抹醬再放花生碎和辣椒粉,要不吃的時候容易掉渣😋