個個開口的開口笑

今天寶貝宴請小朋友一起吃晚飯慶祝新年第一天，午飯後尋思做點啥給孩子們做飯後甜點，蛋糕早已經準備好，那就來個中式點心吧，於是，就有了這盤香酥可口的開口笑，操作簡單，只要耐心即可！

用料  

個個開口的開口笑的做法  

1. 雞蛋打入盆中加白砂糖，電動打蛋器快速打發，無需打到海綿蛋糕的狀態，微發即可。

2. 加入過篩的麪粉和泡打粉，拌勻至無干粉狀態

3. 加入色拉油用手揉勻

4. 麪糰分 5克一個，搓成小圓球，沾水，在芝麻裏滾一圈，依次做好。

5. 鍋內放入適量食用油，油溫170度時便可開始炸開口笑，中小火即可，不然外邊糊了裏邊還不熟哦！

6. 出鍋，個個開口哦！

小貼士

一定要小火慢炸哦，這樣纔會上色漂亮而且涼透酥脆