堂堂正正的雪花酥

圖片上是我上回做的三個口味雪花酥 只拍了成品照 所以這次只有原味的製作過程

用料  

堂堂正正的雪花酥的做法  

1. 小火黃油全部融化之後加入棉花糖

2. 差不多像圖片上這樣就可以倒進奶粉攪拌均勻
   
   看不見粉末之後 關火 倒入混合堅果攪拌
   
   然後最後倒進餅乾   ps.千萬不要用酥性餅乾 真的會變成雪花雪花酥 真的會碎到你懷疑人生  有些餅乾雖然寫着普通型韌性餅乾 但是一定要試吃一下 那種咬開來會掉粉的 就不要再加進去了
   
   稍微攪拌一下 拿出來用那種專業的手法摺疊幾下
   
   如果你用的是和我一樣的掉酥餅乾
   
   那就不要搞事情了！！！
   
   餅乾的粉末就像雪花一下在空中飛舞
   
   畫面很美 可惜我已經氣到癱倒在地 沒力氣拍照
   
   

3. 最後倒入金盤用刮板整形一下
   
   這晶瑩的粉末看見了嗎
   
   
   

4. 每切一塊 都在掉粉 心在滴血

小貼士

答應我 別用酥性餅乾
原味雪花酥用鹹的餅乾味道會好點！！！