California steak salad with chimichurri dressing
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用料
| 牛腩排 | 1.25lb |
| 芝麻菜 | 8oz |
| 蘆筍 | 1lb |
| 聖女果 | 1pt |
| 紅洋蔥 | 1只 |
| 牛油果 | 1只 |
| 橄欖油 | 1tbsp |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
California steak salad with chimichurri dressing的做法
烤箱預熱，蘆筍削皮；洋蔥切片，不要弄散；聖女果切兩半；牛油果切片
蘆筍和洋蔥上撒橄欖油和鹽
蘆筍烤4-5分鐘拿出，洋蔥切片每片正反面都烤4-5分鐘,至稍焦
牛肉上抹1湯匙橄欖油並按摩至雙面均勻裹油。然後兩面均勻灑鹽和黑胡椒
牛肉每面烤3-5分鐘，拿出晾5分鐘，切片
晾牛肉期間可以做chimichurri醬
將上述材料拌勻
小貼士
*chimichurri醬在此
