藍莓優格沙拉 (Vegetable Salad with Blueberry Yogurt Dressing)

方子改自《世界素料理101》

用料  

藍莓優格沙拉 (Vegetable Salad with Blueberry Yogurt Dressing)的做法  

1. 生菜葉洗淨，用手撕成碎片，放入冰開水中冰鎮；

2. 優格與藍莓幹混合成沙拉醬；

3. 胡蘿蔔洗淨去皮，切成圓形薄片後再對半切成半圓形；生核桃放入無油鍋中，小火翻炒兩分鐘，直到散出香味（或者放入微波爐1.5分鐘）；

4. 擺盤：生菜葉瀝乾水分放入最底層，然後鋪上胡蘿蔔片、淋上沙拉醬、撒上玉米粒、核桃和葡萄乾即可。

小貼士

藍莓優格醬的另一個版本是藍莓果醬加上原味優格，可以一試。