超簡單！超快手！蝦仁西蘭花雞蛋沙拉！

翻譯自日本cookpad網站
原po：ramune°°rRo
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地下商場風的超簡單調味料蔬菜，溏心蛋一入口就是超滿足！
煮蛋有技巧，快來瞧一瞧！

用料  

超簡單！超快手！蝦仁西蘭花雞蛋沙拉！的做法  

1. 將西蘭花切成小塊清洗乾淨以後，放入1000ml加了2小茶匙鹽的熱水中，煮2到3分鐘。

2. 西蘭花不開啟放涼，期間煮雞蛋，並且把雞蛋切半。
   ※從冰箱裏拿出雞蛋，放入涼水中煮12到13分鐘。

3. 將其他調味料混合拌勻，把雞蛋塗上混合後的醬料。
   ※跟其他材料一起拌勻蛋黃容易脫離蛋清（屬於外觀問題）。

4. 將蝦仁與西蘭花一起加混合好的醬料拌勻，最後在放上雞蛋，完成！

小貼士

可以直接在市場上買用鹽水煮過的蝦仁，如果買的是冰凍的蝦仁就要自己先用鹽水煮過再用。
雞蛋還是糖心的比較好吃。
鹽跟胡椒喜歡的話也可以加上，看個人喜好。