好吃到爆炸的檸檬鳳爪

帶上美味的檸檬鳳爪去郊遊，美美噠！

用料  

好吃到爆炸的檸檬鳳爪的做法  

1. 雞爪剪掉指甲，用刀把雞爪分成兩三塊。

2. 焯水，雞爪冷水入鍋。加少許料酒、薑片、蔥，水開後煮兩三分鐘。撇去浮沫，撈出雞爪，沖洗後放入涼水，加冰塊，這一步很重要，加入冰塊後雞爪口感會更脆爽。

3. 煮雞爪的時候調調料，醋、生抽、老抽、雞精、鹽、糖、切半個或者一個洋蔥，姜和蒜切碎。所有調拌均勻。香菜切碎。檸檬切片（記得把檸檬去籽，否則會苦）。百香果切開準備。

4. 將上面所有調料倒入雞爪，攪拌均勻。將檸檬倒入雞爪，檸檬汁汁擠一點入雞爪，百香果舀入雞爪香菜（根據個人口味添加）。攪拌均勻，放入冰箱冷藏幾個小時，中途可以將下面的翻上來，可多翻幾次，雞爪更加均勻入味。

5. 成品，冷藏一夜後口味更贊。
   中途步驟沒拍照片，湊合看吧😬