第一次喝烏龍茶就喜歡上了,後來從事泰國餐廳,聞到了香茅的香氣,就大膽嘗試一下,味道還是不錯的。
輕聞烏龍茶的香味,入口烏龍茶和香茅的味道在口腔裏一直流動,帶點輕微的苦澀,下喉之後回味還帶點甘甜。
用料
炭培烏龍茶葉 | 30克 |
泰國香茅 | 2根大概50克 |
水 | 2500克 |
糖漿 | 60克 |
茅香烏龍茶的做法
自己總有點小習慣,要稱一下看下多少克
用1500克的開水泡了十五分鐘衝出來,來回拉了四五次茶
再用1000克的水煮香茅,用過濾器過濾出來
把煮好的香茅留下一點來裝飾
雪克杯放250ml的茶水,再放150ml的香茅水,然後放60ml糖漿,把冰加到500ml,再雪克一下,倒出杯,用香茅裝飾就ok了。