椰汁芒果西米露【小美】
👌好吃,我做的是三杯的量,人少可以減少芒果和椰汁的量。
用料
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椰汁芒果西米露【小美】的做法
➖➖➖➖➖ 椰汁芒果西米露 ➖➖➖➖➖
🔻【材 料】:
🔸小西米50g➕水1200g➕大水仙芒一個➕椰汁500g
🔻【步 驟】:
1⃣🔸水1200g放入主鍋,15分鐘/100℃/速度1,水燒開。
2⃣🔸設定25分鐘/100℃/速度1,開啟量杯,從孔洞加入小西米50g。
3⃣🔸將煮好的小西米倒入蒸鍋過濾,放在流動水下衝洗,洗去黏稠的膠質,此時的小西米呈透明的圓粒狀。
4⃣🔸將芒果果肉400g➕椰汁500g,以30秒/速度 7,攪打。
5⃣🔸加入 透明狀的小西米和葡萄柚,以10 秒/速度 2混合,倒到大肚子杯裏面,再加入芒果果肉200g。🔻【提 示】:
🔸芒果西米露,打出來是黃黃的,芒果的黃,口感很好哦。
🔸如果不喜歡太黃,可以少放點打碎的芒果,然後就不會那麼黃了。按自己的喜好來調節。
🔸其實我只用了一個大水仙芒,很大的1斤多一個,我一半打碎了,一半切成丁。剛剛合適。
🔸關於糖的問題,有的加了糖,但是我芒果放的多,所以真的不可以放糖了,真的夠甜了。。如果芒果少放了,可以按自己口味選擇加不加,,但是我覺得,應該不用加的,因爲椰汁甜的。芒果也甜的。夠了,太甜了齁。我個人口味啊。你們可以按自己的來選擇加不加。