Hot Apple Cider 熱蘋果汁/酒

幾年前出差到紐約，在農夫市場第一次嚐到了Hot Apple Cider，蘋果汁打底，帶着肉桂，肉豆蔻香氣，蘋果香甜，外面再冷，來一杯，溫暖，且治癒。

用料  

Hot Apple Cider 熱蘋果汁/酒的做法  

1. 除了朗姆酒，所以材料放鍋裏煮到蘋果汁冒熱氣，但沒沸騰，熄火加朗姆酒。

2. 蓋上蓋子燜10分鐘，過濾，品嚐。嘿嘿，好喝。

小貼士

蘋果汁要新鮮榨汁，或者買日本青森原味蘋果汁。濃縮還原蘋果汁太甜，而且蘋果香氣沒有。
榨蘋果汁我是現榨的，秋冬蘋果上市很便宜。

肉桂卷，不是燒菜用的桂皮。肉桂卷斯里蘭卡產的品質最好。

我還加了點多香果3-4粒，沒有也可以不加。

不喜歡酒同學可以不加酒。