試錯無數最好喝的生椰拿鐵
下廚房裏生椰拿鐵坑很大,有的說用牛奶加椰漿我試了。。很奇怪的味道,跟瑞幸可以說是毫無關係。還有直接用椰汁的我試了。。寡淡。。還有用厚椰乳直接用的。。太甜。。最誇張的是。。有個方子是椰汁加椰漿。。這個味道最不可思議。。我都不知道寫這些方子的人自己到底覺得好不好喝。。。最終經歷無數踩坑後重點推舉以下兩種方法
用料
第一種 | |
牛奶 | 80-100ml |
意式濃縮 | 30ml |
厚椰乳 | 200-250ml |
冰塊 | |
第二種 | |
牛奶 | 100ml |
椰汁(白色那種不是椰子水) | 180ml |
椰漿 | 20-40ml |
冰塊 |
試錯無數最好喝的生椰拿鐵的做法
這兩種,取決於你買沒買厚椰乳。。兩個味道差不多,我有的同事喜歡第一個有的喜歡第二個,如果有黑糖醬可以兌點水擠在杯子邊邊(一定要兌水不要問)就是隕石生椰拿鐵了~
步驟統一是
1、先放冰
2、放所有液體
3、攪拌(如果做隕石攪拌完就要擠黑糖醬了)
4、加意式濃縮(最好是現萃的,如果沒有也是用濃縮,不能用掛耳啥的)
然後就好了
配方問題:想甜一些厚椰乳/椰奶比例就增加 想濃郁椰漿比例就增加 關鍵是要加一些牛奶哪怕少加一些馬上就好喝了
整體就是一個原則,不管怎麼配300ml的左右杯子就是的一份濃縮(大概30ml)如果杯子是500ml左右的,那就要兩份濃縮(大概60ml)這個沒加黑糖
這個加了黑糖