珍珠奶茶奶蓋（記錄配方）

用料  

珍珠奶茶奶蓋（記錄配方）的做法  

1. 奶茶：
   300克水，4小包茶包，每包2克，煮開小火悶1-2分鐘，倒純牛奶(全脂)400g，煮開後小火，煮幾分鐘，關火悶一刻鐘。

2. 奶蓋：
   淡奶油一盒，12克糖➕2克鹽，分次倒進淡奶油，打發

3. 珍珠：
   木薯粉100g，水70克，紅糖38克
   
   水➕紅糖燒開，關火，少量倒入木薯粉攪拌後，倒入剩餘木薯粉，趁熱揉成團
   

小貼士

完美😃