蒸蛋糕出爐啦！！
用料雞蛋5個麪粉牛奶80克白砂糖80克低筋麪粉110克油20克蒸蛋糕出爐啦！！的做法開始啦！！！五個蛋黃蛋白分開！！！5個蛋黃＋20克油＋30克糖＋110克低筋麪粉（低筋麪粉過篩）！！！攪拌均勻開始打蛋清！50克糖分三次加！！！打到硬化無法流動！！然後打完了再把蛋...
用微波爐作蛋糕 2分鐘輕鬆出爐
◤所需器具◢鋼盆、打蛋器、橡皮刮刀、篩網、量杯、保鮮膜、紙杯模(內模)、紙杯(外模)、透明塑膠袋、剪刀這個蛋糕是用微波爐做的，效果不比烤箱差多少，很多人問我用什麼牌子的烤箱，我在這裏說明一下，我用的長實烤箱，溫度比...
滿滿綠豆的馬蹄糕出爐啦！附帶超詳細教程
想吃酒樓早茶店的綠豆糕卻吃不到？超詳細的綠豆馬蹄糕教程來了，跟着步驟做，可以收穫滿滿綠豆的馬蹄糕。用料洲星馬蹄粉100g清水400g片糖100g綠豆50g滿滿綠豆的馬蹄糕出爐啦！附帶超詳細教程的做法準備材料：洲星馬蹄粉100g清...
一攪拌一蒸好吃的蔓越莓雞蛋糕出爐
用料雞蛋4個糖15克普通麪粉60克酸奶100克玉米澱粉20克蔓越莓幹適量一攪拌一蒸好吃的蔓越莓雞蛋糕出爐的做法一攪拌：將雞蛋打碎，玉米澱粉，普通麪粉，酸奶全部倒入盤內攪拌均勻碗內刷油，放入蔓越莓，倒入拌好的麪粉糊至一半碗壁...
讓我又愛又＂恨＂的雞蛋蒸肉餅出鍋啦
這道菜非常適合家有老人小孩用料簡單幾乎沒有油脂同時最大限度保持了食物原有的營養和味道當然如果剛好家裏有人感冒不能吃油膩辛辣食物這道菜也是OK的而且因爲攝入了蛋白質比單純吃＂草＂身體會好的更快哦😛😛只是如果你...
清蒸帶魚/蒸箱出爐
用料帶魚1條姜1/4片鹽10克蔥2根料酒1勺蒸魚豉油1勺清蒸帶魚/蒸箱出爐的做法1、帶魚切段去掉內臟，洗淨。均勻抹上鹽。2、切蔥和薑絲，平鋪一半在盤子底3、放帶魚在盤子裏上面再鋪薑絲和蔥段，倒入料酒。4、放入蒸箱，調成蒸魚...
90秒出爐的堅果蛋糕（生酮）
用料雞蛋1個堅果30克赤蘚糖醇15克打泡粉1克90秒出爐的堅果蛋糕（生酮）的做法如果你有一個摩飛的榨汁杯，那麼就更簡單了。把上述所有材料，全部丟到榨汁杯裏面，打碎攪勻，如上圖。然後連杯子一起放進微波爐，90秒，搞定。這是今天做...
20分鐘出爐老式雞蛋蛋糕
因爲可以很快很快很快就做好，所以非常非常非常適合當早餐或者下午茶，再配上各種醬，簡直完美。材料也是非常簡單，做出來的味道跟小時候的老式雞蛋蛋糕味道一樣，集美們一起做起來回憶童年吧~用料低筋麪粉160克白砂糖80克蛋黃...
老闆蒸汽爐，清蒸豬蹄，滷豬蹄一爐出
過年了，家家吃豬蹄，哈哈今天我教你用老闆蒸汽爐一爐做倆樣！用料豬蹄只冰糖克蔥根薑片花椒粒老抽勺八角個生抽勺料酒勺桂皮塊鹽克白糖克香葉片薑片片老闆蒸汽爐，清蒸豬蹄，滷豬蹄一爐出的做法豬蹄洗淨，劈倆半，平放托盤裏，老闆蒸...
新鮮的玉米汁出爐啦
以前在餐館吃飯時點上一瓶玉米汁一桌人一下子喝完了，現在正是吃玉米的季節，滿市場都有玉米，於是買來做原汁原味的玉米汁，不放糖不放牛奶，什麼都不放，還非常的好喝，清新的純純的玉米汁，全家人都愛喝，你也來試試吧用料玉米1根清...
家庭自制納豆，新鮮出爐啦！！！
納豆是近幾年來出現在國內人民視線中的食品，保健功效很強大（具體百度下，不多贅述了）。中國北部好像也有做納豆的地區，但做法和樣子不清楚，有知道的同學歡迎留言探討下，共同進步！值得一提的是，納豆的樣子和味道很多人可能接受不...
越吃越瘦的低碳水披薩出爐啦！
爲了要滿足愛肌肉愛身材的吃貨們，之前寫過不少健康版的美食食譜。所謂健康版，就是在口感和味道都在線的情況下，動腦筋把一些高熱量的食材換成一些更健康的選擇。而今天我們要試的，是用花椰菜做的披薩。雖然說用花椰菜做的...
剛出爐的熱包子來啦
簡老師喜歡吃新鮮的食物，更喜歡吃剛出爐的熱包子！兒子也是點名要吃媽媽做的包子！用料食材麪粉500克白糖5克酵母8克水250克餡料前腿肉400克料酒5g色拉油15克黃豆醬85克生抽15g克蔥花20-30克生薑10克水80克剛出爐的熱包子...
輕乳酪蛋糕-竹板這麼一打丫，烘焙出爐啦~
輕乳酪蛋糕（6寸）竹板這麼一打丫，烘焙出爐啦~這個版本的配方如果原料*2倍，就可以做兩個6寸的（這時雞蛋只要5個就差不多了）。不愛吃太甜的話，細砂糖可以酌情減少。用料奶油奶酪（安佳）100牛奶（長富/伊利）50液態奶油（安佳）30玉米粉10克...
新鮮烤麪包出爐啦
自制烤麪包用料高筋麪粉300g純牛奶200g黃油60g雞蛋2個鹽3g乾酵母適量新鮮烤麪包出爐啦的做法將材料攪拌均勻，揉成光的麪糰，發酵至原來兩倍大做出來的成品，中間麼有拍照了，想做可以百度哦小貼士麪糰一定要發好，要不做出來的...
蒸蛋糕。。。清蒸戚風蛋糕---健康營養蒸出來（2蛋6寸）
天氣漸熱，經常吃烤箱烤焙的麪包蛋糕難免會上火，就琢磨着做蒸蛋糕吃，先根據朋友提供的配方學做了一個清蒸海綿蛋糕，看配方覺得口感應該會幹澀，做的時候添加了一些牛奶，結果蒸出來口感挺香但還是偏幹，有些粗糙；然後又用我的戚風...
香噴噴的大包子出爐啦
自己在家做包子，安全又放心，家人喜歡的不得了用料包子皮普通麪粉500克白糖10克酵母5克溫水300克包子餡自己喜歡弄啥餡就啥餡吧我是分的肉和菜香噴噴的大包子出爐啦的做法麪粉，白糖，酵母依次放入加水用筷子攪拌成絮狀，用手...
新鮮的阿膠糕出爐啦
媽媽多年吃阿膠，身體保養的非常好，所以現在也決定自己熬製阿膠糕啦，比市面上機器成批生產的阿膠糕好太多啦！用料阿膠500克紅棗250g黃酒500ml枸杞150g冰糖150克黑芝麻400g核桃250克新鮮的阿膠糕出爐啦的做法把阿膠片放好，開...
香噴噴的酸奶蛋撻出爐啦！
以前都是用淡奶油來做蛋撻，成本稍微高一點，今天用酸奶來做，沒想到一樣的奶香十足，一樣的好吃喲！我這個是十二個蛋撻的量。用料蛋撻皮12個酸奶（安慕希）200克奶粉50克溫水100克白砂糖30克蛋黃2個全蛋1個煉奶適量香噴噴的酸奶蛋...
愛你“蒸”蛋糕，用鍋蒸出來的蛋糕很鬆軟
用料雞蛋3個牛奶50克玉米油10克低筋麪粉50克白砂糖40克愛你“蒸”蛋糕，用鍋蒸出來的蛋糕很鬆軟的做法蛋黃蛋清分離蛋黃中加入50克麪粉，50克牛奶，攪拌均勻，不要有疙瘩，10克食用油，玉米油、花生油、色拉油都行，不要是有味道的...
用微波爐蒸出嫩滑的蛋
婆婆單位的食堂自從去年拆了準備重建以後，到如今也還只是個毛坯房，大家每天外賣叫的要吐血了，整條街上能吃的都吃過了。單位提供的僅僅是冰箱和微波爐，以便大家帶飯儲存。但是天天都吃隔夜菜，難免被老媽唸叨。聰明的同事想...
小賣部的熱狗出爐啦
用料高筋麪粉200克白砂糖20克鹽2克酵母2克雞蛋1個牛奶90克或者水80克黃油20克小賣部的熱狗出爐啦的做法175度中層20分鐘哦...
花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑
之前分享過滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基礎上做一個升級版的花甲蒸蛋用料花甲適量料酒1大勺雞蛋2個鹽少許蔥花適量紅椒少許個油少許花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑的做法這個是花甲，東南亞...
Q彈軟糯，零失敗的懶人紅棗發糕出爐啦！
紅糖➕紅棗的蒸糕，味蕾享受。懶人簡易版發糕，不上火，不甜膩，大人小孩都搶着吃！用料紅棗20顆紅糖30克（個人喜好添加）酵母3克普通麪粉200g，我用的是低筋麪粉玉米油或橄欖油5勺熱水適量雞蛋1個泡打粉可用可不用Q彈軟糯，零失敗的懶...
貓爪、薑餅人蛋糕一起出爐
經過多次探索，終於找到適當的量讓這兩種造型的蛋糕一起出爐。用料雞蛋2只牛奶或奶粉16g茶樹油16g低筋麪粉34g糖15g貓爪、薑餅人蛋糕一起出爐的做法雞蛋選鈍的那頭，磕出個窟窿。把蛋清倒出來。剩下的蛋黃倒入另外一個容...