自制港式奶茶(超簡單)
疫情當下 相信大家想奶茶想很久了
今天就來教大家做啦啦啦
用料
紅茶 | 10克 |
純牛奶 | 200毫升 |
淡奶油 | 適量 |
白砂糖 | 按自己口味加 |
紅糖 | 適量 |
把茶葉放在鍋裏煮水開了之後,用小火,顏色一定要煮深一點
鍋裏的茶煮沸了之後不要關火,直接倒入牛奶
加淡奶油和姜紅糖那兩部我就不拍了,反正等牛奶融合到茶裏就加加淡奶油,加入淡奶油的時候,一定要加一點,就立刻攪拌均勻,少量多次的加入。
加紅糖,撒一點點就好了
接着用濾網把鍋裏的奶茶濾出來,濾出來之後就加糖,因爲它還是有溫度的,所以熔化的特別快,煮過的茶可以繼續用來泡茶,這樣就不怕浪費
就是拿個漂亮的玻璃瓶器裝起來,這樣喝起來纔有情調嘛
小貼士
煮茶的時候要不停的攪拌,因爲茶葉會粘鍋的
淡奶油加一點點就好了,只是爲了孩子調個味。如果有專門做奶茶的奶,也可以用。我這個方子,就是針對那些沒有專用奶茶奶小夥伴們
紅糖不要撒太多,不然會有苦味的