人間水蜜桃～水蜜桃千層蛋糕

本來就是想做個普通芒果千層，結果爸爸買回來的芒果是桂七芒果，而且不夠熟，當時麪糊都調好了，靈機一動用了家裏的陽山水蜜桃，做了個頗爲奢侈，顏值超高的水蜜桃千層，誇誇自己😉

用料  

人間水蜜桃～水蜜桃千層蛋糕的做法  

1. 黃油融化後用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合，調成適合的粉橘色，過篩兩次，細膩的麪糊放進冰箱備用。把桃子挑最紅的部分切成小丁，用白砂糖醃一下，顏色漂亮不會被氧化備用。

2. 取出麪糊，用不粘的平底鍋攤千層餅皮，大概能做14-15張，攤平放涼，這一步挺佔地方的哈哈。然後打發好奶油，糖量按個人喜好放，我用的是藍風車淡奶油，夏天要提前冷藏再打發。

3. 拿出轉檯，沒有也可以，盤子上一層千層皮一層奶油，撒些桃子丁，不斷重複這個步驟，奶油要抹得薄而均勻～做出來切面就好看。成品上點綴桃子丁，還可以再放片薄荷葉。

4. 成品放冰箱冷藏兩小時定型，就可以拿出來切分吃啦！

5. 真的超級漂亮的切面，女孩子抗拒不了滴水蜜桃粉色~

6. 我開動啦！

小貼士

桃子丁被氧化可是會很不好看的哦！