冰糖橘子
用料
橘子 | 20個 |
綿白糖 | 適量 |
花生油 | 少許 |
自來水 | 與綿白糖的比例爲1:2(水是1份呦) |
冰糖橘子的做法
先將橘子剝好放入盆中備用
一個籤子上穿五個橘子(如果沒有專業的籤子的話可以用筷子)
按照小貼士上的步驟來熬湯呦👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
小貼士
起鍋放少於油,下水半勺,下綿白糖,這個時候你看到糖化開了,中火繼續熬,看到糖先起大泡是白顏色,再熬糖會慢慢變色成黃色,這時候糖會慢慢越來越黃的時候,它會冒小泡熬製成金黃色的時候,你把穿好的橘子放進去慢慢把橘子裹勻糖,(這個時候糖的溫度很高,注意不要燙着自己哦),吃的時候要帶碗涼水沾着吃,小心燙嘴哦