蜜汁桂花藕（電飯煲）-清甜不膩

蜜汁藕，在很多餐館都能吃到的一道甜品。百科上提及小暑有吃藕的習俗，今個應着氣節，做一道蜜汁桂花藕。本譜糖量較少，清甜不膩，湯汁亦可直接飲用。喜甜者，可自行增加糖量。買到的藕不是紅藕，且紅糖量相對較少，成品顏色較淡，介意者可自行調配比例。在吃藕的季節，親們不妨也試一試？

用料  

蜜汁桂花藕（電飯煲）-清甜不膩的做法  

1. 備齊所有食材。

2. 檽米預先洗淨，浸泡2-3小時。
   備註：80克的糯米最後還剩一些，剩下的就拿來煮粥或者做其他美食，總之不浪費。

3. 糯米浸泡時間差不多時，蓮藕洗淨去皮，在距離一端2-4釐米處切斷。

4. 往藕的孔洞填塞糯米，用筷子塞緊實。這一步需要耐心，一點一點填塞。

5. 填塞完成後，用牙籤固定，要牢固些。

6. 將藕、紅棗、紅糖、冰糖、白糖放入鍋中，加入清水，淹沒蓮藕即可。電飯煲選擇“煲湯”功能。

7. 煮好後，將藕取出切片。

8. 取少許桂花，洗淨放碗中，取鍋中適量的湯汁加入，拌勻。

9. 桂花湯汁淋在藕片上，大功告成！