嫩滑養顏蜂蜜豆奶凍

蜂蜜清甜美顏，和豆香濃郁的豆漿結合在一起，再加入順滑濃厚的奶油。

嫩嫩的口感，濃濃的豆奶香，是我最喜歡的奶凍之一啦。

而且不用烤箱只需要攪拌和冷藏，是一款美味方便的快手甜點。

用料  

嫩滑養顏蜂蜜豆奶凍的做法  

1. 製作豆漿。豆子提前一夜浸泡，然後在豆漿機里加入適量水和豆子，開啓製作豆漿。
   水可按照自己口味加。建議不要加多，這裏我們需要比較濃稠的豆漿。

2. 用濾網過濾三次，取187g。
   請一定要過濾三次，這裏我們需要細膩順滑的豆漿。

3. 吉利丁片用冰水泡軟，15分鐘，瀝乾備用。

4. 豆漿和蜂蜜用小鍋煮開，煮到剛剛沸騰就好。

5. 離火，倒入鮮奶油，攪拌均勻。

6. 馬上去放入吉利丁片，攪拌至完全融化。

7. 過篩，倒入一個盆裏，隔冰水再次攪拌，至液體略變濃稠。

8. 倒入容器。冷藏5小時以上。