夏日甜品|楊枝甘露🥭
🌿夏日炎炎,必備的一款甜品
香甜的芒果✨加入酸爽的西柚,再浸入淡淡的芒果椰奶中,簡直是神仙一般的夏日搭配🌠🌠
用料
芒果 | 500g |
西米 | 100克 |
椰汁 | 60g |
淡奶 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
煉奶 | 30g |
夏日甜品|楊枝甘露🥭的做法
顏色也非常上鏡😄🌟
把材料準備好🥭💛🌟
水燒後
1⃣️加入西米煮10分鐘(過程多攪動幾次防止西米粘底),然後關火過冷水。
⚠️此時還是白心,不要着急,再煮一次
2️⃣重新加水煮5分鐘,然後關火燜15分鐘,白心會慢慢消失
3️⃣將西米撈出過冷水,沖掉表層黏糊糊的部分。備用🅾️這樣煮,每一粒都會亮晶晶Q彈Q彈😊4️⃣芒果肉加椰漿、牛奶、淡奶和砂糖(這裏砂糖不多,偏淡,可以自行增加)混合打碎備用
5️⃣切一些芒果丁,西柚去皮去掉筋網,剝出果粒備用
6️⃣裝盤。第一層西米,第二層芒果混合物,爲了層次好看8分滿時候可以加點牛奶,最後上面放芒果粒和西柚粒
⚠️這個裝盤分量完全看個人喜好來,喜歡多水果可以多放一些。
🍧最後吃的時候一定要攪拌,這樣口感更好🌿真的真的超級好吃,而且自己製作用料超足
🌸完全不輸大牌糖水店,而且足不出戶,想吃就吃