銀耳沙蔘飲

今天煮的這個我是加了沙蔘，主要是這幾天吃多了餅乾，喉嚨有點幹，沙蔘有養陰清肺，去痰止咳的功效，親們如果不喜歡沙蔘這個味，可以加些紅棗、百合來煮也很好。

用料  

銀耳沙蔘飲的做法  

1. 準備材料，銀耳先用水浸泡1個小時，其間換一至兩次水，將浸泡好的銀耳去掉黃色的蒂部，用剪刀剪碎

2. 沙蔘洗乾淨後掰成小段

3. 將銀耳、沙蔘和清水放鍋內

4. 開大火燒開

5. 改小火慢慢煮30-60分鐘

6. 加入枸杞子和冰糖，再煮5分鐘即可

小貼士

1、銀耳煮的時間長些，煮到黏稠，滋膚效果更好，因爲這款主要是當飲品來喝，所以沒有煮太長時間，我只煮了30分鐘。
2、購買銀耳的時候，千萬不要購買“雪白”的銀耳，銀耳的本色應爲淡黃色，根部的顏色略深。雪白的銀耳一般是不法商家漂白過的，然後聞起來有些刺鼻的味道，親們如果不會挑，建議到信譽好的店家去購買。