有什麼吃什麼版brunch

週末在家清空冰箱，就想着做一下brunch好了。菜譜僅供參考，反正brunch這種東西就是很隨意啦，想吃什麼就放什麼。

用料  

有什麼吃什麼版brunch的做法  

1. ·番茄烏梅異國替代版之番茄蔓越莓
   首先要說一下這個不是必須的啦，不過還是很想安利一下番茄烏梅。最近番茄烏梅癮犯了，但是身處異國買不到烏梅，只好用蔓越莓幹講究一下了。
   做法非常簡單，就是把小番茄切開（不是完全切開變兩半的那種），把蔓越莓幹（原版是烏梅去核切成條）夾在裏面，冰箱冷藏一小時（時間越長越好吃，想象一下蔓越莓幹被番茄汁泡軟，小番茄吸收了蔓越莓乾的糖分，美滋滋）。

2. ·水果沙拉
   生菜撕成小片鋪在碗底，切香蕉，放番茄蔓越莓。我沒有加其他醬或者蜂蜜，番茄和香蕉都足夠甜了。反正沙拉嘛，隨意發揮。

3. ·土司部分
   土司面上抹少量黃油，微波爐加熱一會兒（30秒左右，看自家微波爐狀態）或者用烤箱烤到有點脆脆的狀態。
   鋪上生菜葉，gouda芝士片，火腿片在鍋裏煎一下，鋪在最上面。
   擠上番茄醬，撒一點Parmesan芝士碎

4. ·熱菜部分
   蘑菇切片，加橄欖油下鍋炒，撒一點鹽炒到熟，裝盤。
   雞蛋加一點點鹽和涼水打勻，加橄欖油小火炒，裝盤。
   煎火腿片（一片擺盤一片放土司上）

5. 準備一杯飲料
   咖啡奶茶熱可可，紅茶綠茶烏龍茶，看心情隨意搭配了。

小貼士

我對黑胡椒迷之熱愛，所以最後在炒蛋和蘑菇上都撒了黑胡椒。