老面法香腸芝士包
記錄數據。相比起直接法，老面做的麪包口感無敵好，老化也慢。就是製作程序多了幾步。都是麪包，內涵不同，吃過才知道。本方可做12個芝士包。覺得量多的夥伴酌情減量。用料老面（百分百水粉比）200克高粉（金像大袋）300克全麥麪粉15...
芝士香腸包
記錄一個小噴油比較愛吃的包，原方來自曉廷愛烘焙，記錄一下方便自己檢視～用料麪糰材料：高筋麪粉400克中筋麪粉135克奶粉14克糖65克鹽3克雞蛋1只（去殼後約50克）牛奶130克水130克鮮酵母18克黃油40克裝飾：香腸12條馬蘇裏拉芝士碎...
芝士香腸麪包-klarstein揉麪版
用料麪糰材料高筋麪粉120克中筋麪粉200克水160克酵母4克鹽2克糖20克黃油20克餡雞蛋1個香腸10根芝士5片芝士香腸麪包-klarstein揉麪版的做法將除黃油外的麪糰材料放入攪拌桶，蛋液只需加入20克，剩下的後面用。揉麪程序啓...
香蔥芝士香腸小麪包
原方是啊嗚老師的第一次做失敗後我根據自己的機器做了些改動我覺得這款麪包新手可以嘗試～用料高筋麪粉140克低筋麪粉35克乾酵母2克細砂糖13克鹽2克蛋液15克水90克黃油14克芝士香腸3根蔥1根蕃茄醬適量香蔥芝士香腸小面...
太陽花香腸芝士麪包
此配方可做6個麪包烤箱：海氏c45廚師機：海氏m6🍑【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷，長期有效用料麪糰⬇️高筋粉240克奶粉10克酵母3.5克白砂糖42克牛奶55克水65克全蛋液30克鹽3克軟化黃油31克輔料⬇️全...
流心芝士腸仔包(老面)
沒啥故事，只是冰箱裏有啥就做啥。剛好有芝士和腸仔而已。用料高筋麪粉250克老面100克牛奶70、80克(看麪糰狀態加減)雞蛋可以不用，如果用的話牛奶就要減去雞蛋的重量黃油20克糖30克鹽2克卡夫芝士片4片雞肉腸4根流心芝士...
黃油芝士香蔥香腸麪包
做了很多椰蓉黃油吐司和牛角麪包給我崽吃，但是他都不怎麼愛，最後又開始新的嘗試！新入烘焙坑，也不太懂的情況下，就買了一個柏翠的麪包機，然後做過幾個吐司麪包，也用高壓鍋做過蛋糕🍰，現在基本上進入初級選手狀態了🤣🤣🤣用料王...
超簡單鬆軟拉絲芝士麪包/芝士香腸麪包（直接法）
真材實料，捲起香腸吃更好吃。用料麪粉300克鹽4克酵母4克雞蛋1個蜂蜜50克黃油30克裝飾：芝士絲、香腸適量蛋液雞蛋1+1勺水超簡單鬆軟拉絲芝士麪包/芝士香腸麪包（直接法）的做法把所有材料拌勻，搓揉至麪糰光滑，拉出薄膜。發酵至...
香蔥芝士腸仔包（熱狗麪包）
女兒想吃腸仔包了，安排😄香蔥與芝士完美混搭，自制沙拉醬香濃無比😋液體部分建議留10克水暫時不加。我用的雞肉早餐腸，從色澤上來說豬肉腸應該顏值更高用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克水80克細砂糖35克奶粉15克酵母3克鹽2...
香蔥茄醬芝士包（老面）
麪包加一杯咖啡，美好一天的開始。用料🍀老面🍀120克🌿主麪糰🌿高筋麪粉270克鮮牛奶/或水165克/或150克奶粉17克糖17克鹽4克鮮酵母10克黃油20克🌻鋪面🌻香蔥兩根馬蘇裏拉芝士80克沙拉醬番茄醬香蔥茄醬芝士包（老面）的做法...
蔥香芝士香腸-雞腿麪包
其實我做這個真的超簡單，家裏沒有高筋麪粉了直接用的麪粉，一樣出了手套膜。其實關鍵在最後加料那步，料足點就會好吃到爆。之前做過加點椰漿也不錯，淡淡的椰子味。用料高筋麪粉300克水170克鹽3克糖30克酵母4克黃油30克雞蛋...
甜面基礎配方（五）｜ 香腸芝士麪包｜奶油芝士麪包
一甜一鹹，兩種麪包這樣兩種麪包烤一盤出來大人小孩都會喜歡吧麪包夾香腸是很大衆的做法香腸芝士麪包應也是麪包店都能看到的經典款式做法也不難的，麪糰擀開夾上香腸捲起即可奶油芝士麪包是屬於甜味的麪包芝士餡要提前調...
香腸芝士麪包
時間：約120-140分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6個用料高筋粉180g低筋麪粉40g白糖20g鹽3g雞蛋1個清水90g奶粉25g乾酵母3g黃油20g全蛋液20g熟白芝麻0.5大勺餡料火腿腸60g甜玉米粒60g芝士片3片香腸芝士麪包的做法把高筋粉、低筋...
芝士香腸麪包
作爲烘焙小白還是做一些基礎簡單的麪包來滿足孩子和自己的味蕾吧。用料高筋麪粉380克細紗糖50克純牛奶200克耐高糖酵母5克雞蛋1個黃油40克鹽3克芝士粉適量芝士香腸麪包的做法將黃油芝士粉以外的材料全部倒入麪包機選...
香腸芝士包
買了包熱狗腸，做了幾款麪包了，配料、造型都是信手拈來。不是凡爾賽，因爲太家常，誰都能想得出來。香腸跟馬蘇裏拉奶酪是不會出錯的搭配。造型更是多變，把它包進麪糰裏面以後，切2-5刀，用長一點香腸時還可以多切幾刀，翻出來就會...
香腸芝士包
麪糰每份73克左右由於同時做了香菜肉鬆包所以這裏只有④份小麪包用料燙種粉20克水20克中粉280克低粉25克鮮酵母12克淡奶油140克冰水50克糖30克鹽3克黃油15克香腸芝士包的做法餡料：黃波、馬蘇裏拉、帕瑪森、法蘭克福②...
蔥香芝士腸麪包（酥）
用料高筋麪粉200克低筋麪粉200g雞蛋小蛋2只（60g左右）鹽8克細砂糖40克奶粉20克牛奶185克乾酵母8克黃油150克（壓入）+40g拌麪團蔥花適量芝士適量，我用片裝，一片兩個麪包沙拉醬適量番茄醬適量香腸適量蔥香芝士腸麪包（酥）的做法（其...
芝士紅腸卷(老面)
天氣太熱，沒有辦法做土司，天天擺弄各種麪包卷，今天試試加了老面的，據說會特別軟。老面做法:高筋粉110克，水70克，酵母粉1.5克，鹽1.5克，揉麪光滑發至2倍大小，排氣團圓，放置冰箱冷藏16小時，可以使用。正常冰箱冷藏儲存3天，不用的話可...
香蔥芝士香腸小方面包
用料高筋麪粉280克蛋液35克糖25克鹽3.4克水133克，跟蛋液加起來液體共168克奶粉12克酵母3.2克黃油30克蛋液適量刷表面用尊樂烤腸2根香蔥適量芝士碎適量沙拉醬適量香蔥芝士香腸小方面包的做法將高筋粉、奶粉、糖、鹽、酵...
香腸（培根）芝士麪包-老面版
麪包是我家常備品，主要是用它來做早餐特別方便，最近愛上了這款帶芝士的，因爲有老面的加入，即使放到第三天也依舊鬆軟可口！老面的做法：高筋粉110克，水70克，酵母1.5克，鹽1.5克，混合成團發至兩倍大，排氣後冷藏密封16小時以上，用的時...
牛角麪包和芝士香腸包
愛吃麪包的兒子和媽媽......用料高筋麪粉300克低筋麪粉75克細砂糖40克鹽4克雞蛋25g牛奶或者水200g酵母5克黃油30克奶粉12克牛角麪包和芝士香腸包的做法把蛋液和牛奶放入廚師機，再把所有粉狀都攪拌均勻倒入廚師機，最後再...
芝士土豆泥香腸麪包
很好吃的，如果土豆沒有，你用山藥泥也可以的。皮子裏我加了一點芝麻核桃粉，不放也可以。熱的時候拉絲哦，冷了再烤下趁熱吃。香腸土豆黑胡椒！絕美的搭配呀。用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克酵母3克白砂糖20克鹽4克黃油20克水1...
香腸肉鬆芝士麪包（鹹口麪包）
女兒一直喜歡吃鹹口麪包，而這款麪包是她最喜歡的！香腸肉鬆配上芝士實在是太好吃了！這個配方是我一直做的量，紙圓模15個左右，看麪糰大小，一般一個麪糰60克！有朋友說水量大，跟麪粉吸水性有關，可預留20克左右，我一直是280的量在做...
芝士烤腸小麪包(酸奶老面)
本着消耗酸奶，淡奶油，芝士粉，烤腸做的一個小麪包，沒想到好吃到爆！必須自存方子！此量可做10個小麪包！用料酸奶老面(來自紅葉99的酸奶老面)高筋麪粉120克糖10克酸奶50克牛奶45克鮮酵母6克主麪糰高筋麪粉130克糖20克淡奶油60克...
蔥香芝士肉鬆香腸麪包
這款麪包我做了不下十次，用麪包機的餃子麪糰程序和麪包麪糰程序依次揉麪，其實做起來很輕鬆，每次一出爐就被搶，能留到第二天吃的只剩一兩個，每次都在調整改進，並同時修改菜譜，現在最大的疑惑是冷了會回縮，但是微波爐稍微加熱十...