小美檸檬蜜膏

檸檬蜜茶可預防感冒，對慢支、咳嗽有治癒作用且口感香甜老少皆宜，最重要的是製作簡單。

用料  

小美檸檬蜜膏的做法  

1. 檸檬洗乾淨用鹽搓一會，醃製10分鐘，沖洗

2. 切除二頭（必須）

3. 切薄片

4. 小美主鍋內放入黃冰糖500克

5. 加入切好的檸檬片

6. 40-60分鐘/V/反轉小勺，全程不要蓋量杯蓋。

7. 熬製好的檸檬蜜有點稀，別擔心，冷卻後就變成膏了。趁熱倒入密封罐，冷卻後蓋上蓋子。我會在熬製結束後加入100g蜂蜜，10秒/反轉4攪拌均勻再倒入密封容器，口感更爽。

8. 一大勺檸檬蜜膏（也可加一片檸檬）可以衝一杯檸檬茶。喝一口……爽😋

小貼士

儘量購買進口有機檸檬；一定要用鹽搓皮；必須切除二頭；選用優質黃冰糖。這樣熬出來的檸檬蜜口感一級棒！