入門級蜜漬檸檬 蜂蜜檸檬

作爲一個資深廚渣，爲了孩子的健康混跡下廚房多年，終於可以光明正大的發一次菜譜了，因爲我做了好幾次，真的挺好喝的，哈哈哈哈哈。小朋友也很喜歡喝，每次規定一杯的量，夏日裏解解饞。

用料  

入門級蜜漬檸檬 蜂蜜檸檬的做法  

1. 準備好食材，蜂蜜最好用洋槐蜜，因爲清淡，不搶味，兒童孕婦都能食用，適合清爽的夏天。罐子最好用玻璃罐，一是蜂蜜不能接觸金屬容器，容易產生化學反應，二是可以隨時觀察檸檬在浸泡過程中有沒有變質。罐子事先消毒，沸水煮5分鐘撈出晾乾即可。

2. 檸檬用鹽水浸泡30分鐘

3. 浸泡後用手揉搓表皮，去除表面的蠟質與髒東西，用水沖洗後擦乾水分

4. 檸檬去頭尾，切片，剔去檸檬籽，一定要去籽不然會有點苦，裝盤防止汁液過度流失

5. 拿出消毒後的密封罐，確保無水份殘留，鋪一層在罐子底部，再澆上一層蜂蜜，然後再鋪上一層檸檬，一層蜂蜜，以此順序，一層蜂蜜一層檸檬，直到裝滿罐子

6. 最後將剩餘的蜂蜜全部倒入沒過蜂蜜片，隔絕空氣防止黴變

7. 蓋上蓋子，若不確定蓋子的密封性，可以先在罐口覆一層保鮮膜再蓋上蓋子

8. 放冰箱冷藏，靜等一晚上就能喝啦。當然2-3天再開啟，口味更佳了。

9. 取一片檸檬片放入杯子裏，倒入一點湯汁，涼水沖泡後，丟幾塊小冰塊，若是家裏種了點薄荷就更好了，摘兩片扔進去，喝上一口酸酸甜甜的透心涼。

小貼士

取蜜時要用乾淨無水的勺子，要確保檸檬片都浸泡在蜂蜜裏。

如果沒有減肥的需要，用雪碧沖泡，好喝到上天。

感冒或者來了姨媽，用溫水沖泡再加入一點點生薑粉，暖宮驅寒親測效果不錯。

可以加百香果一起沖泡，也算是網紅款飲品了。