蝶豆花凍飲

用料  

蝶豆花凍飲的做法  

1. 提前用溫水（250ml)泡一下蝶豆花

2. 泡久了蝶豆花水會變藍色

3. 稱40g白涼粉

4. 泡好的蝶豆花水下鍋煮沸

5. 100ml涼白開與40g白涼粉混合

6. 蝶豆花水煮沸後加入白涼粉水混合

7. 攪拌一下

8. 煮沸後關火

9. 倒入器皿靜置放涼後放入冰箱冷藏

10. 蝶豆花果凍凍好了

11. 用刀子劃成小塊

12. 準備一瓶蘇打水，杯子

13. 先把適量蝶豆花果凍放入杯子，加入冰塊和適量蘇打水

14. 製作完成～

15. 面上黃色小花是我提前泡好的石斛花，擺在杯中挺好看的～