改良版饅頭
用料麪粉150g水若干酵母1-2g鹽1-2g糖3勺改良版饅頭的做法將麪粉與酵母混合，溫水化開鹽，糖，兩者混合，用筷子攪拌，此時麪粉混合物很溼潤溫暖處發酵至2倍左右，我是放在打熱的微波爐裏的，然後在上面放點乾麪粉便於取出麪粉混合物...
簡易版+改良版炒饅頭
用料饅頭1個雞蛋2個鹽少許簡易版+改良版炒饅頭的做法饅頭切成丁，雞蛋打散放點鹽，把饅頭放到雞蛋裏拌勻熱鍋熱油倒入雞蛋饅頭丁炒至金黃表面有點焦即可改良版：西紅柿去皮切小塊，鍋內放油倒進西紅柿炒到軟爛，放進饅頭塊炒至...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
酒釀饅頭（蜂蜜改良版）
杭州又到了36℃的大夏天，站着都會出汗，這樣的天氣最適合做酒釀饅頭了。對我來說，不斷實踐，不斷改良，做出美味香甜的饅頭就是一件開心的事，做着，做着，悶熱的夏天也就很快過去了😁用料麪粉600克糖45克蜂蜜45g酒釀400g酵母5克奶...
紅燒獅子頭（改良版）
下次做再補過程圖在下廚房搜紅燒獅子頭，學着做了兩次，都沒嚐到自己想要的味道，這是自己學着改良版的，味道還不錯，比例的話適量吧！看不懂就算了，算是寫給自己看，以免忘了。用料豬肉（五花肉🥩）半斤鹽適量白胡椒適量馬蹄（茡薺）3個雞...
剁椒魚頭(改良版）
衆口難調，這個，是比較適合我們家口味的，因爲有個老太君，所以做了微辣版的😋，瞬間秒殺精光😂如果大家喜歡吃辣點的，在炒剁椒的步驟可以加點小米辣，更有風味呢！用料魚頭1個剁椒150克蒜5瓣料酒1勺鹽適量蔥少許蠔油半勺蒸魚豉油1...
改良版醬燜東北老頭魚
東北老頭魚別看名字好聽，它可是一種長得很難看的魚。胖胖的身體、大大的腦袋、一對鼓出來的大眼睛、大嘴巴里長着兩排堅硬的牙齒，相貌十分醜陋，聽說發出的聲音也好像是老爺爺咳嗽一樣。它還有一個神奇之處就是“凍不死”...
酥口小饅頭（瑪格麗特改良版）
寶寶很喜歡小零食，可惜孕嬰店的都太甜了，所以就自己給寶寶做啦，甜度正好。瑪格麗特餅乾入口超粉酥，在方子基礎上改良的小饅頭保持了酥脆，沒有那麼粉的口感。第一次寫方子，忘記拍照了，先記錄下來。用料1.總統無鹽黃油40g2.糖...
改良窩頭
小時候的主食，但是現在孩子嫌棄粗，所以改良一下！用料玉米麪250克酵母5克小麥粉250克蜂蜜3勺改良窩頭的做法根據個人口味，調節比例！把酵母，蜂蜜，水，調勻和麪，麪糰光滑，等待發酵！麪糰發酵至兩倍，揪成劑子，醒20分鐘！捏成窩頭樣子，開水後...
臘味芋頭煲（改良版）
秋冬天吃這個最爽了！！天氣開始漸漸涼了，芋頭也開始多了，吃這個又簡單又暖胃啊！！不要看皁片好像很醜，但它真的巨好吃！！用料檳榔芋1斤臘肉（偏肥！！）適量柱候醬1勺臘腸/臘鴨（有什麼臘味都行！）適量雞粉、胡椒粉適量糖、鹽少許姜、蒜蔥蔥花...
芋頭蒸排骨（改良版）
上次做芋頭蒸排骨還剩下半塊芋頭，買了一條排骨回來繼續做個芋頭蒸排骨，上次燒水時放的水比較多，蒸出來太多汁，今次改良一下。用料鹽適量糖適量澱粉適量蠔油適量生抽適量蒜粒適量蔥花適量排骨一條芋頭蒸排骨（改良版）的做法買...
改良版三鮮
用料青椒萵筍苤藍三層肉蒜頭調味：鹽、雞精、水澱粉勾芡改良版三鮮的做法先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加...
改良版奶豆
之前給寶寶做的奶豆，主要是澱粉多，低筋麪粉少，這樣的奶豆有一定的韌勁，有點硬。所以想改良一下，可以讓寶寶吃起來的奶豆是酥軟的，就將瑪格麗特餅乾和黃油餅乾相結合，改良了這版奶豆，很酥。用料雞蛋黃1個黃油20克砂糖5克澱粉30...
改良版糖餅
中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥煉乳餡適量椰子紫米餡適量花生芝...
燒白改良版
先生休假一天尋思着搗鼓一下我們大重慶紅白喜事都不會缺的一碗菜燒白俗稱扣碗這款菜雖然比較繁瑣但是這菜絕對壓的住場大多數的超市肉都比較窄建議菜市場去買要求不高寬窄都可以關於厚度，不要切太薄了我的切的有點厚但...
易做好吃的奶香饅頭（改良版）
今天做菠菜餅，但是不夠吃，那來幾個奶香饅頭吧。改良了一下，寶貝們吃完餅和雞翅後，還吃了兩個饅頭😝用料低筋麪粉250克淡奶油40克牛奶100克煉乳15克酵母3克易做好吃的奶香饅頭（改良版）的做法1.用微波爐加熱牛奶（20秒），倒一半來...
玉米麪窩頭（改良減肥版）
爲了減肥也是拼了，純玉米麪窩頭，對於一直吃大魚大肉的我來說，咽不下去，只能不斷改良，玉米麪加了一多半的中筋麪粉，水換成了牛奶，外加了個雞蛋！營養有了，也減肥了！用料玉米麪100克麪粉150克牛奶140克雞蛋1個玉米麪窩頭（改良減肥版...
改良版新疆拉條子澆頭
想來下廚房找找新疆拉條子澆頭的做法，好像跟我吃過的都不太一樣，索性就自己建個菜譜吧！不知道這裏有沒有新疆的廚友，我這純屬按個人口味做的哈，有不到之處還請指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7兩大椒1個洋蔥半個蒜薹5～6根芹菜1...
改良版黑麥饅頭
黑麥饅頭普遍反應味道不太好，講真，第一次做好的時候聞着那個味道我心裏也有點不喜歡。第一次做的是鹹的，水換成了牛奶，鹽4g吧。這一次想嘗試甜一點的，剛好寶貝的奶粉有剩餘就利用了。減脂期間也可以食用的，每個饅頭的熱量只...
高顏值改良版小饅頭
用料麪粉克高顏值改良版小饅頭的做法胡蘿蔔，紫薯等分別榨汁加入適量酵母粉和麪靜置大概半小時發麪待變大有氣泡即可分成幾小劑，搓成長條將長條切成無數小塊放入熱鍋中悶五分鐘即可多彩小饅頭完成...
改良版的菜頭圓
我記得小時候吃傳統的菜頭圓都是先隔水蒸熱然後放油鍋煎一下這次我把菜頭圓的做法進行改良與章魚小丸子的做法相結合我還給它起了一個名字“幸胡小丸子”用料白蘿蔔一斤粘米粉140g黑胡椒粉適量芹菜適量香菇適量芝士片...
改良版麻食
用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裏微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、蔥切短放鍋裏土豆切小塊和麪（比麪條的面軟點），活好面醒10分...
紅糖饅頭（改良版）
願今後生活，簡單且快樂。願所有美味，都與你共享。---《致生活》今天做了改良版的紅糖饅頭，爲了能讓他們爺倆能吃的放心吃的健康，爸爸之前喜歡吃巴比的養生饅頭，我家的博博平時不愛吃枸杞和核桃，所以我就想着把ta們都做進饅...
開花紅糖饅頭 改良版
饅頭好吃，重點是不上火！比配方是根據朱老師的方子改良的，一次成功！大概是六個的量，兩個人的早餐差不多用料紅糖80克水110（面種）克中筋麪粉200（面種）克酵母3（面種）克泡打粉6克酵母1克可可粉1克中筋麪粉50克開花紅糖饅頭改良版的做...
改良之後：雞蛋的饅頭片
星期天睡了會懶覺，讓孩子奶奶買菜帶回的早餐，肉包子+饅頭，孩子們不愛吃，老二勉強吃一點包子裏面的肉，老大什麼都不吃。饅頭加工之後，倆孩子搶着吃光光。做饅頭丁的時候，老二有些吵鬧，抱着做這頓早餐，打雞蛋和煎的過程忘記拍了...