蘋果卡仕達卷
用料1(麪糰)高粉250g，全蛋40g，酸奶130g，糖20g，，黃油25g奶粉10g，鹽3g酵母3g用料2(卡仕達醬)牛奶200克，細砂糖40克，蛋黃2個，蘋果1個香草精1/4小匙玉米澱粉10克，低筋麪粉10克，蘋果卡仕達卷的做法1(麪糰)將除黃油以外的所有原料放入...
卡仕達蘋果麪包
這是一款加入卡仕達醬，頂部覆蓋蘋果醬的小麪包。含有面包的鬆軟，卡仕達的香濃及蘋果的酸甜。配方里使用了燙種和老面增加麪糰的柔軟性。本配方使用直徑7cm的慕斯圈，可以做11個麪包。用料燙麪：50g（22.7%）（高粉25g沸水25g）主面：...
各種卡仕達
用料牛奶糖蛋黃鹽玉米澱粉各種卡仕達的做法麻薯卡仕達:奶2000+蛋黃16個+糖240+鹽16+澱粉160+kiri800小北卡仕達:奶2000+全蛋8個+糖240+鹽25+澱粉200。煮好用小紅攪拌順滑，+1500奶油+90糖打順滑。...
焦糖卡仕達
用料細砂糖125克淡奶油35克水15克檸檬汁半茶匙黃油15克牛奶600克雞蛋1個玉米澱粉40克焦糖卡仕達的做法1.將細砂糖、淡奶油、水、檸檬汁和黃油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以28分/製糖模式製糖2.加入100克牛奶，不用蓋上量杯蓋，以2...
卡仕達蘋果派
這款蘋果派是隨意混搭的，派皮用的是以前順手的方子，餡料是卡仕達液。第一次用蘋果片做玫瑰花，家裏的蘋果比較小，卷玫瑰花的時候發現蘋果煮的有點少，於是就擺了大半盤，沒擺蘋果花的地方，烤的時候卡仕達醬不斷地鼓起，形成了點點...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
卡仕達小餐包 爆漿卡仕達
一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，爲了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些或是擀幾下，卡仕達醬也可以提前制...
薔薇焦糖蘋果卡仕達撻
焦糖+蘋果暖色調的薔薇就用這道甜品開啟食慾之秋吧～用料撻皮低筋麪粉84克高筋麪粉36克杏仁粉20克糖粉50克黃油60克雞蛋25克焦糖蘋果卡仕達醬白砂糖40克水20克牛奶80蘋果汁80蘋果丁半個鹽少許蛋黃2個代糖15克玉米澱粉20...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
酸酸甜甜的卡仕達醬果仁麪包卷
做了一些卡仕達醬做蛋糕，沒用完，爲了消耗醬，於是做了這款麪包卷。麪糰中加了白芝麻粉和青稞胚芽麥片，看起來顏色沒那麼白淨，但健康增加了幾分，而且味道很香。酸酸甜甜的卡仕達醬吃起來很清爽，適合夏天的味道，多多的果仁又豐富...
卡仕達
用料蛋黃2個糖15-30克玉米澱粉12-15克牛奶200克香草精幾滴卡仕達的做法蛋黃➕糖攪至蓬鬆發白➕玉米澱粉拌勻牛奶➕香草精煮沸分次倒進蛋黃糊，攪勻倒回鍋裏中小火不停攪拌至粘稠...
焦糖蘋果卡仕達塔
emm第一次傳方子還是有些小緊張的，過程圖什麼的，＞_＜沒有拍！邁出勵志做美食達人的重要一步，比例什麼的都多於這一份的量，撻皮配方和卡仕達醬皆來自小嶋老師的書，焦糖蘋果就是自己隨意發揮的了，其實是因爲沒買奶油也沒買奶酪，所以...
卡仕達麪包
哈嘍，小夥伴們大家好，我是阿濤。眼瞅着要過年了，除了囤積年貨，還要考慮一件事，就是過年期間早餐怎麼解決。習慣了上班出門順手買早餐，可真到了全民放假的時候，總不能餓肚子吧。我建議大家趁着有時間，學一學做麪包，既解決了早餐...
卡仕達餡
卡仕達餡，用於泡芙，用於小麪包餡各種糕點甜品！都可以！味道棒極了！不過因爲時間緊沒有照照片！用料牛奶120g糖30g蛋黃2個低粉5g澱粉7g香草莢半個淡奶油150g卡仕達餡的做法蛋黃與糖混合均勻，篩入低粉和澱粉攪拌均勻。牛奶加入香...
低卡自制卡仕達醬蛋糕卷
老媽想要吃蛋糕🍰，當然立馬做個蛋糕卷給她恰恰~考慮到老爸老媽也50了，不想讓他們攝入太多糖和脂肪，所以做了個低卡版，味道一點也不差啊~用料低筋麪粉40克雞蛋4個（2個蛋黃做蛋糕，2個做卡士達醬用）牛奶40克細砂糖30克玉米油30...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
紅茶蘋果卡仕達蛋糕🍎Earl Grey Apple Custard Bake
蘋果大量消費菜譜#3買了五六十個蘋果，所以需要各種活用。前面做了compote和紅咖喱，這次做了個早餐甜品。做法幾乎就同“蘋果隱形蛋糕”。但我完全是自己看着放材料，所以說它是蛋糕也不算，只是烘焙過的蘋果和蛋奶糊，名字算...
蘋果卡仕達
用料蘋果1顆黃油一勺紅糖一茶匙肉桂粉一茶匙卡仕達醬150g紅棗或蜜棗2顆蘋果卡仕達的做法把蘋果切塊鋪在錫紙上，紅棗剁碎撒上，然後再均勻撒上肉桂粉黃油融化加入紅糖攪拌均勻，淋在蘋果上把蘋果放入烤箱中層180度烤半個小...
卡仕達塔
不添加淡奶油的卡仕達塔水，加上不會太甜的甜酥麪糰，足夠柔嫩，口感卻沒有那麼膩，比蛋撻做法要簡單好多，不妨來試試做。用料甜酥麪糰蛋糕粉84克無鹽黃油40克細砂糖15克蛋黃20克卡仕達雞蛋57克蛋黃20克細砂糖15克純牛奶200克...
卡仕達卷
個子小巧的卡仕達卷，包裹着螺旋狀的黃油，香甜蓬鬆又柔軟的口感~不論是做零食還是早餐，這份給味蕾的小禮物都能瞬間給人帶來好心情！來學學怎麼做吧！（製作時間需要漫長的等待，師傅說：“好的東西都是需要時間等待的。”很有道理...
卡仕達 虎皮蛋糕卷
看似很普通的虎皮蛋糕卷，卻有着最濃郁的雞蛋香。家裏沒有淡奶油了，所以選擇了最低熱量的卡仕達醬做餡，也可以換成其他自己喜歡的果醬或者肉鬆餡。用料戚風部分：蛋黃3個蛋白4個低筋麪粉40g玉米澱粉10g糖35g(25g入蛋白，10g入...
蘋果卡仕達奶油麪包
顏值超高、口感很棒的蘋果卡仕達奶油麪包來了，外形極其像蘋果，而內餡是淡奶油以及蘋果和卡仕達醬的三重享受，十分豐富，而且這個配方介紹的是偷懶的卡仕達醬製作方法，做出的口感不輸給用奶鍋熬製的，快來試試吧。用料麪包麪糰...
全麥卡仕達蘋果蔓越莓麪包
這個好吃哭了。用料高筋麪粉400克全麥粉200克雞蛋2個90g牛奶330克黃油40克細砂糖60克酵母6克鹽5克餡料材料蘋果一個略大一點蔓越莓20克檸檬汁數滴糖20克肉桂粉1克全蛋卡仕達醬材料雞蛋1個低筋粉25克牛奶250克糖25克香...
蘋果奶酥卡仕達撻，美味甜點的祕密
用料派皮75克奶油，多備一些刷油用150克低筋麪粉，多備一些麗粉用1/2茶匙鹽50克水蘋果館料30克糖320克蘋果，去皮去籽，切丁(約2公分)1茶匙天然香草精1/2顆檸檬，只取皮屑1粒八角15克葡萄乾5克馬沙拉甜酒奶酥裝飾50克低筋麪粉1/...
原味卡仕達/豆乳卡仕達
這個卡仕達醬做餡不甜，不要減糖可以加香草做出香草卡仕達把液體換成伯爵紅茶，就是紅茶味卡仕達用料牛奶/水/豆漿410克蛋黃4個低粉30克糖80克原味卡仕達/豆乳卡仕達的做法準備材料，我這次是做豆乳卡仕達，忽略豆漿粉換成普...