【冬日特飲】史上最簡單的熱紅酒

熱紅酒是荷蘭聖尼古拉斯節的必備飲品。在寒冷的冬日，喝一杯溫熱的紅酒，不論獨酌還是對飲，都可以給生活帶來一點小小的歡愉。

熱紅酒(mulled wine)最經典的做法包括紅酒、檸檬、橙子、丁香、八角、肉豆蔻、肉桂。通常是先煮前六種材料，最後在成品的被子裏插入肉桂。如果很喜歡肉桂的味道，就可以把肉桂扔進酒中一起煮。

如果湊不齊這些材料也沒關係，這個方子最重要的材料就是紅酒、酸性水果、香料。那麼做熱紅酒最少需要三種材料。

用料  

【冬日特飲】史上最簡單的熱紅酒的做法  

1. 把紅酒、切好的橙子、肉桂扔進鍋裏，小火慢煮。酒開始沸騰時會有巨大的酒精味，這是酒精正在揮發。這時候喝會很衝。所以繼續煮，煮到沒有強烈的酒精味。這就好啦，倒杯子裏，帶上橙子和肉桂。開始慢慢啜飲吧。