古早味燻雞 食譜坊 菜譜 3.05W 大中小設定文字大小 燻雞是煙火味道的，小可以自斟自酌配菜，大可以登上宴席餐桌。一起來試試吧。 用料 雞腿 3只 八角 0.5個 蔥姜 若干 酒 1勺 白糖 30克 紅茶 少許 陳皮 2片 香葉 1片 鹽 5克 老抽 1勺 古早味燻雞的做法 選新鮮雞腿，焯水。 雞撈出，炒香輔料，用30分鐘燉雞，加鹽關火，浸泡10分鐘。 準備糖、紅茶和少量桂皮鋪鍋底，雞撈出上屜蓋蓋，乾燒至冒煙。3分鐘後，關火翻面繼續開火燒3分鐘。 出過後晾涼即可上桌。 小貼士菜品鹹鮮五香，色澤金黃。 TAG標籤：燻雞 好吃 古早味燻雞 古早 #
