桑葚山藥餅

用料  

桑葚山藥餅的做法  

1. 山藥蒸熟搗爛加入麪粉，適量添加，到不沾手揉光滑爲止，我揉好後蓋住醒發了一小時，這樣山藥泥和麪粉充分融合。

2. 麪糰分成小劑子(大小依個人喜好)，用手把小劑子按平，適量放入自制的桑葚醬，捏住收口朝下再按一下成小餅。

3. 電餅檔裏刷一層橄欖油(薄油)依次擺好山藥餅，按餡餅鍵6分鐘就好了(電餅檔上下盤同時加熱)我途中又翻了一次，這樣受熱更均勻。

4. 4分鐘時翻面一次，再2分鐘就好了。

5. 好吃不油膩的山藥桑葚餅，我一次吃四個，哈哈！太好吃了。