簡單方法制南瓜餅

用料  

簡單方法制南瓜餅的做法  

1. 南瓜根據自己用量洗好，挖子、削皮、切塊。

2. 隔水蒸熟。

3. 放兩勺白糖（根據自己喜好放多了就甜），把南瓜搗爛。

4. 南瓜冷一冷，放糯米粉、少量麪粉，再揉麪團。（也可以只用糯米粉）

5. 揉好備用。

6. 把麪糰分成小份，揉形狀，我這個麪糰有點稀了，粘手，就裹了麪包糠。

7. 倒油，油熱了，就可以炸南瓜了。

8. 油炸過程中要注意翻兩面，炸好出鍋裝盤，食用。

小貼士

1、南瓜量不要多了，蒸好水也會有點多，多餘的水應該可以瀝下，要不然後面加很多粉揉麪都粘手，揉不好麪糰。
2、麪粉比例不要多了，吃起來會比較硬；或者只用糯米粉就很鬆軟。