南瓜豆沙餅

南瓜可做不同的美食，繼上次做了南瓜月餅後，今天又做了這個外脆裏糯的南瓜豆沙餅~🌻

用料  

南瓜豆沙餅的做法  

1. 貝貝南瓜去皮蒸熟（不記得拍照了）將水倒掉，趁熱壓成南瓜蓉，稍涼拌入糯米粉，邊揉邊加，直到不粘手爲止。

2. 分成小面團。

3. 上面蓋一層保鮮膜，以防麪糰變硬。

4. 豆沙餡大小隨意哈~

5. 麪包糠

6. 包好豆沙，稍壓扁，兩邊裹上面包糠。

7. 鍋中放花生油，中小火炸至金黃色。

8. 好吃的南瓜豆沙餅出鍋啦！

9. 外脆裏糯，一口氣吃了三個，哈哈哈，帶少少罪惡感~

小貼士

蒸熟的南瓜水記得先倒出來，然後將南瓜壓成南瓜蓉，稍涼加粉，一邊揉一邊加粉，粉視乎麪糰軟硬程度添加。