用料
剩米飯 | 1碗 |
六月鮮牡蠣醬油醬油 | 2勺 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
黃瓜 | 1根 |
火腿 | 1根 |
好吃簡單的醬油炒飯的做法
提前將黃瓜和火腿切丁,雞蛋加少許鹽打散,提前一晚蒸好的米飯,白糖可有可無喔
鍋內油溫六成熱放入火腿腸丁,防止油會四處亂濺
火腿微焦,倒入冷藏的隔夜米飯迅速翻炒
加入六月鮮牡蠣醬油
繼續迅速翻炒之後倒入打散的蛋液,我忘記拍照了😄
翻炒看到米粒開始在鍋裏跳動的時候倒入黃瓜丁繼續翻炒,可略微加點鹽
最後出鍋啦,牡蠣醬油味道清香,很好吃喔
小貼士
淋上蛋液翻炒的時候可以適當加一點白糖
是可以提鮮去蛋腥味的