拯救萌娃厭食症的美味炒飯

用料  

拯救萌娃厭食症的美味炒飯的做法  

1.                                              雞胸肉炒飯
   材料：冷飯兩碗，熟雞胸肉、馬蹄3個，雞蛋3~4個，皇上皇臘腸1根，紅蘿蔔半根，蔥，香菜
   ①馬蹄、紅蘿蔔切丁，熟雞胸肉撕成一條條絲，臘腸切成薄片，蔥切花，香菜切末。
   ②燒熱鍋下冷飯炒，將飯炒散，炒飯別一團團的。打雞蛋下去迅速翻炒，儘量讓蛋液包裹着飯粒，邊炒邊放些生抽調色。
   ③將臘腸、馬蹄、紅蘿蔔、雞胸肉絲放下繼續翻炒，直至臘腸熟了，飯金黃金黃的，撒上蔥花香菜末上碟。

2.   青菜粒臘味炒飯
   材料：青菜、臘肉、臘腸、馬蹄、冷飯，蔥香菜
   
   ①青菜、馬蹄切粒，臘肉臘腸切片，
   
   ②燒熱油鍋放冷飯炒，炒散後放雞蛋生抽繼續炒。
   
   ③放臘肉、臘腸下去翻炒炒10分鐘後放青菜，馬蹄不斷翻炒，直至青菜熟即

3. 
       豆鼓鯪魚炒飯
   
   材料：豆鼓鯪魚罐頭，冷飯、雞蛋、馬蹄
   
   ①將豆鼓鯪魚用筷子一點點挑開，挑成細條備用，馬蹄切丁。
   
   ②燒熱油鍋放冷飯炒散，再放雞蛋不停翻炒，中途放些生抽調色，炒至金黃放豆鼓鯪魚下去炒5分鐘撒蔥花香菜末裝碟。

4. 咖喱炒飯
   
   材料：冷飯、洋蔥、咖喱、土豆、馬蹄、雞蛋
   
   ①洋蔥、馬蹄、土豆切丁
   
   ②製作咖喱土豆醬：燒熱油鍋將土豆煎香，放半碗水燜熟土豆，放兩勺咖喱醬
   
   熬成土豆咖喱醬。
   
   ③燒熱油鍋下冷飯放雞蛋炒散，加生抽調色，在放馬蹄繼續炒，炒至金黃放土豆咖喱醬炒勻上碟。

5.                      牛肉沫炒飯
   
   材料：牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、冷飯、雞蛋、薑末
   
   ①牛肉切末用生抽，少許啤酒，生粉、油調味
   
   ②牛肉大火炒熟裝起
   
   ③燒熱油鍋炒熱冷飯，放雞蛋發，薑末炒散，再放洋蔥，馬蹄、紅蘿蔔同炒，
   
   放生抽調味炒至金黃 ，放牛肉末撒蔥花香菜末炒幾下 裝碟。
   
   
   
   
   

6.                            揚州炒飯
   
   材料：冷飯、玉米粒、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、臘腸片、馬蹄丁、雞蛋
   
   做法：燒熱油鍋放冷飯下雞蛋炒散，放臘腸、玉米粒、馬蹄、紅蘿蔔、洋蔥下去不停翻炒，邊炒變放生抽調色，炒至飯粒金黃，所有食材熟了撒蔥花香菜末上碟。
   
   

小貼士

溫馨提示：用馬蹄炒飯不熱氣，而且口感好，冷飯炒散再放雞蛋炒，用生抽調

色，炒出來的飯色澤金黃漂亮。

溫馨提示：用馬蹄炒飯不熱氣，且口感好適合寶貝吃。炒飯時先將飯炒散再下

雞蛋炒，放生抽調味炒出來的炒飯色澤金黃漂亮。