vol.21 地中海風情焗飯 #煮男養成記#

哇塞~ 地中海風情焗飯？！文蛤、魷魚、蝦蓉...？
不不不你想多了，就是番茄雞肉焗飯，怪我，裝的太過了..

用料  

vol.21 地中海風情焗飯 #煮男養成記#的做法  

1. 蘿蔔和番茄切丁，洋蔥切段；雞肉切丁，倒少許料酒和澱粉抓勻

2. 鍋內加油，先加洋蔥炒出香味然後倒入雞肉，快速翻炒，加少許料酒和生抽

3. 依次加入蘿蔔和番茄，炒勻後加半碗水，多多益善，這個湯底味道很贊！加1勺鹽2勺糖，鹹淡嚐嚐自己控制，擠入少許番茄醬，大火燒開加蓋轉小火，10分鐘揭蓋關火

4. 打適量的飯在陶瓷碗中，鋪一層番茄雞肉，澆上湯，撒一層芝士。

5. 入烤箱上下200℃，8-12分鐘，具體時長根據芝士顏色控制，我的飯是剛燒好的，所以8分鐘就可以“叮”了

小貼士

好吃而且芝士能拉絲，可以滿足生理和instagram的雙重需求..話說現代人的要求還真多...

小的時候看見櫥窗裏的人吃焗飯，吃個飯MD還能拉絲感覺特別洋氣，抹掉口水的同時暗自許願將來有一天自己也要吃焗飯，後來吃到了內心卻空虛的不得了：臥槽我小時候就這麼點追求......