香酥小肉錘
之前愛看大眉的一餐範~終於拔了這根草~用料雞蛋1個翅根5只麪包糠麪粉適量鹽生抽老抽料酒生薑蒜末適量香酥小肉錘的做法雞翅解凍後用剪刀剪開幾道口子加入料酒食鹽生抽老抽黑胡椒白胡椒生薑大蒜醃製一夜。。調料品啥的...
紡錘小歐包
用料酵母1克牛奶70克鹽1克全麥粉100克糖1克黃油5克芝士25克紡錘小歐包的做法牛奶，酵母，糖混合靜置10分鐘加入麪粉，鹽，麪包機和麪成團加黃油，揉麪共40分鐘室溫發酵3小時排氣，分四份，整形成紡錘狀二次發酵，割包烤箱190度預熱10...
黑啤小鐵錘
一直想試試用黑啤酒做雞翅用料黑啤1罐雞翅根一千克蔥薑蒜、花椒大料適量糖、鹽適量醬油適量辣椒油少許黑啤小鐵錘的做法1、蔥薑蒜切末，花椒大料備用。2、雞翅根打水焯。1、熱鍋冷油，加白砂糖，熬糖色。2、加蔥薑蒜、花椒...
五香烤銅錘
用料小雞腿五香粉醬油鹽花椒粉料酒蜂蜜五香烤銅錘的做法把雞腿洗淨,然後用牙籤在上面紮上一些眼，這是爲了一會味肉的時候更容易入味將五香粉，鹽，花椒粉，醬油，料酒均勻的抹到雞腿上，揉上一分鐘。注意五香粉的量要多一些。然...
小雞錘
好吃美味的小錘子用料料酒1勺老抽2勺生抽1勺蠔油1勺鹽少許雞精少許胡椒少許生薑粉少許辣椒粉少許生粉半碗雞蛋2個麪包糠1包小雞錘的做法1.雞翅根或雞腿🍗解凍處理，從細滑刀下翻如果是雞腿用牙籤扎幾下，瀝乾水分備用。2....
香酥雞大錘
用料雞翅根8個大喜大炸雞粉半包香酥雞大錘的做法雞翅根洗乾淨。骨棒處用刀切一圈，把雞肉擼下去，如圖。處理好的雞翅根。用的這個省事。（沒有炸粉，就用美味炸雞的方法醃製，我的菜譜裏有）大喜大炸雞粉使用方便，先粘一下炸雞粉（...
【錘子肉片】
前兩天約了好友來家裏一起做飯。“我們今天吃什麼呀？”“吃個錘子……肉片！”哈哈哈哈哈哈，她還真被我這突然的回答嚇了一跳~不是啦，錘是名副其實的錘，但吃的是肉片呀！！用料豬裏脊肉250g低筋粉30g薑片3片（約15g）香葉2片料酒10g...
黃金雞小錘
居家生活必備神菜用料雞翅根根據人頭計算即可雞蛋2個澱粉裹粉夠用即可麪包糠裹粉夠用即可奧爾良粉4~5勺純淨水少許鋁箔紙少許黃金雞小錘的做法奧爾良醃製粉不多解釋了，醃製時間最好爲24小時，醃製後剔骨成錘形……這是剔...
錘子肉
用料澱粉30克里脊肉半斤料酒適量醬油適量糖適量鹽適量醋適量蔥半根姜三片蒜四瓣香菜兩根小米椒兩個白芝麻5克錘子肉的做法用的不是裏脊（最好是裏脊肉）切薄片，撒澱粉，用擀麪杖捶它，一直捶，捶完用擀麪杖擀一下擀成這樣的肉片...
可樂雞翅（小錘錘）
用料雞翅1斤可樂1廳姜10片蒜半頭老抽3勺鹽3克料酒1勺蔥花隨意蜂蜜一勺生抽兩勺食用油少許幹辣椒2個香片一片可樂雞翅（小錘錘）的做法忘記拍圖了把雞翅（我買錯了買成小錘錘了）洗乾淨，每一面切兩刀，放蒜片，薑片，一勺老抽，一勺生抽...
香酥鳳錘
用料雞翅根香酥鳳錘的做法把鳳錘煮熟，加大料，鹽，味精，雞汁煮好鳳錘，做油炸，後放孜然...
香酥小酥肉
今天太想吃火鍋🍲了，我必不可少的當然是小酥肉，大家吃火鍋必點什麼呢？———庚子年二月初三記用料五花肉250克花椒30粒料酒1勺雞蛋1個鹽1勺白胡椒粉1/2勺紅薯澱粉2勺香酥小酥肉的做法1⃣️將肉肉切成長條，進行醃製。2⃣️鍋中...
錘肉湯
每年過年媽媽都會做捶肉，嫩嫩的超好吃😋用料豬裏脊肉適量鹽適量玉米澱粉適量清水適量青菜或者菠菜適量小香蔥適量香菜適量根雞精適量（可不加）錘肉湯的做法將豬裏脊肉切成薄片，用少許鹽抓一下，每片肉裹上玉米澱粉，用乾淨的小...
酥香小酥肉
小酥肉，中國各地較爲常見，幹吃香酥、爽口，肥而不膩，燒湯或涮火鍋嫩滑爽口，每次必點的一道特色美食。用料五花肉250克花椒粉半勺雞蛋一個鹽1/3勺料酒一勺胡椒1/3勺蔥姜水兩勺紅薯澱粉兩勺玉米澱粉兩勺生抽一勺酥香小酥肉的...
肉錘湯
用料裏脊肉三片蔥花少許鹽適量胡椒粉少許雞精適量蠔油適量香油少許生抽適量香菜少許肉錘湯的做法裏脊肉切薄薄的厚片，撒澱粉後用棒子敲成薄片，拎起透光即可。放入調味品麪湯先倒入一勺使調味品溶和麪條煮熟放入碗中鍋開...
小錘錘雞腿
用料雞腿6只麪包糠適量雞蛋1個澱粉少許酷客100烤肉料小錘錘雞腿的做法雞腿用剪刀從根部剪開，然後翻下來6個雞腿全部處理好用酷客100烤肉料醃製然後給它來個全身按摩放冰箱冷藏，這樣爲了更入味準備雞蛋液，澱粉，麪包糠先裹...
香酥小雞腿（黃金錘）
小雞腿，就是雞翅根～(*^_^*)醃這貨的時候已經有人饞的不行不行的了，啊哈哈哈～家裏有小孩的可以做這個，當然有像小孩一樣愛吃開封菜（KFC）的也可以做，但這跟賣的那個口味上還是有略微區別，反正都好次哦～(￣▽￣)如果有客人，這貨絕對有面...
爆香的流星錘酥炸雞腿
沒有幾個人能抵抗這個流星錘炸小腿的爆香誘惑力，如果我曬給教練看，他一定是甩出一張捶胸頓足的表情包，嗯我比較自律，只品嚐了一個哈😝一公斤七人份，小朋友給十分，全部吃光光，廚師真開心😄。這幾天追劇看《都挺好》的，可以備一...
錘肉片
用料裏脊肉一塊玉米澱粉適量錘肉片的做法裏脊肉一塊將裏脊肉切成片玉米澱粉適量裏脊肉切均勻的裹上玉米澱粉用擀麪杖敲打，要用力均勻哦敲打前和敲打後的比較敲打好的狀態將水燒開後入鍋，在水開後再煮兩分鐘至熟撈出將碗...
錘肉湯
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料豬裏脊肉100g澱粉3大勺香菜1棵小蔥1根小米椒2個紫菜根據個人口味添加鹽0.5小勺糖0.3小勺香油少許白胡椒粉根據自身口味添加熟白芝麻1小勺錘肉湯的做法豬裏脊肉切成厚片，在澱...
黃金小錘錘🤩
用料麪包糠200克雞翅根數個雞蛋3個澱粉5勺料酒1勺鹽5克白胡椒少許奧爾良烤翅粉少許黃金小錘錘🤩的做法雞腿🍗改刀，我一般選購泰森雞腿放入調味品醃製按照圖片，拿雞腿裹澱粉再裹蛋黃再裹麪包糠5分熱油鍋下去慢慢炸拿錫薄...
錘肉
無意間看了一個短視頻，看起來簡單美味用料裏脊肉250克玉米澱粉50克鹽適量海鮮菇少許紫菜少許胡椒粉少許錘肉的做法一定用裏脊肉，嫩口感好肉切片加入胡椒粉和鹽醃製半小時將醃製好的肉裹上澱粉，可以找一個塑料袋，放入澱粉...
香酥雞錘
家裏沒有雞腿，用雞翅根做的雞錘。用料麪粉適量雞蛋一個料酒兩勺姜適量鹽適量雞翅根六個五香粉適量椒鹽粉適量辣椒粉適量澱粉適量香酥雞錘的做法把雞翅根的骨頭處劃開，把肉往下擼，擼，擼！完成以後是這樣折磨這些肉！用刀在它們...
錘子肉片
喜歡吃水煮肉片，每次出去吃飯必點的菜，可是畢竟出去吃還是太麻煩，所以這道菜就誕生啦！材料如下蔥姜料酒杭椒小米辣孜然粉辣椒油生抽白糖鹽用料勺瓣克等等都在樓上根爬樓看錘子肉片的做法裏脊肉切後片面板上多撒澱粉，別不捨...
香酥黃金錘
這款香酥黃金錘我感覺它更像是餐桌上的小零食，雖然個頭稍微大了一點，但是抹上沙司味道也不錯的哦。自制的更健康，透過幾步反覆用廚房紙吸油這個步驟，又大大減少了油炸食品的油脂，偶爾吃一兩次，相信也是不錯的。用料雞翅根：8...