葡萄牙海鮮飯ArrozMarisco

經典又好吃，吃進嘴裏米飯伴着湯汁太美好了

用料  

葡萄牙海鮮飯ArrozMarisco的做法  

1. 青口洗乾淨之後下鍋灼熟，煮青口的水留下備用

2. 番茄去皮切丁，洋蔥切丁，海鮮上我準備的是蝦還有章魚腿
   (Ps.真的要快點弄，本來買的新鮮蝦，我太慢手慢腳，要做的時候蝦都死了😂)

3. 油燒開了放洋蔥碎炒香
   (也可以加入蒜末爆香，但是我不喜歡就沒加)

4. 倒入蝦和章魚腿炒香

5. 放番茄碎，炒成沙沙的質感

6. 加入剛剛灼青口的水煮，水開後倒入白葡萄酒、鹽、黑椒。
   (放米的方法有兩種，一種是直接把生米倒進湯裏面煮熟，一種可以先把米飯煮熟再和湯汁拌勻)

7. 出鍋啦！

小貼士

相對於西班牙海鮮飯，葡萄牙海鮮飯是比較溼、多湯水的。所以在水量上要注意哦。