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親子飯的肥牛版
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 米飯 | 一碗 |
| 大蔥 | 五片 |
| 蒜 | 兩粒 |
| 味淋 | 兩勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
肥牛滑蛋飯的做法
兩勺油，小火煎洋蔥絲
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洋蔥變軟之後放入大蔥切片和蒜片
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繼續小火炒到蔥絲變黃，邊緣開始焦黃，此時洋蔥纔會釋出完全的甜味和香氣（全程小火大約需要5min以上）
![肥牛滑蛋飯的做法步驟圖，肥牛滑蛋飯怎麼做好吃 第4張]( "肥牛滑蛋飯的做法步驟圖，肥牛滑蛋飯怎麼做好吃 第4張")
倒入味淋，醬油，蠔油，放入迅速抄過水去腥的肥牛片
![肥牛滑蛋飯的做法步驟圖，肥牛滑蛋飯怎麼做好吃 第5張]( "肥牛滑蛋飯的做法步驟圖，肥牛滑蛋飯怎麼做好吃 第5張")
大火燒開，均勻倒入打散的蛋液，撒上麻油、白胡椒、法香，有炒香的白芝麻也可以灑一些
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澆在米飯上，開吃
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小貼士
太簡單了，沒啥好說的，搜了一下竟然沒有這個菜譜就創建一個吧
