南瓜海麻線蒸餃，今兒立冬吃餃子了嗎？

我們迎來了冬天的第一個節氣——“立冬”。在東北，這麼重要的日子，不該吃頓餃子慶祝一下嗎？其實在東北，真的是什麼節氣都是吃餃子。最近剛入手了凱度GA蒸烤一體機，就來一款海邊人的南瓜海菜蒸餃吧！

用料  

南瓜海麻線蒸餃，今兒立冬吃餃子了嗎？的做法  

1. 麪糰材料全部放入廚師機，打成一塊麪團用保鮮膜包好醒面。

2. 肉餡加料酒、蠔油、原汁醬油醃漬少許。

3. 接着加入蔥花、甜玉米粒、胡蘿蔔丁拌勻。

4. 然後加入洗乾淨捏幹水分的海麻線，海麻線要用剪刀剪碎。

5. 加入一大勺亞麻籽油，順時針攪拌均勻即可。

6. 取出鬆弛好的麪糰，搓成長條。

7. 切成小劑子，壓扁，擀成餃子皮。

8. 放上餡料，對摺一擠，餃子就包好了，放入蒸盤，餃子之間要留有空隙。

9. 放入預熱好的蒸烤一體機，設定純蒸模式100度30分鐘左右即可。

10. 成品照

11. 成品照

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小貼士

1.麪糰和好後一定要鬆弛，麪皮纔會更柔軟，實在不會自己做餃子皮，買點市售的也可以。
2.餃子擺放一定要留有間隙喲。