鮭魚西藍花白醬焗飯

這道快手烤箱菜基本是翻翻冰箱清理庫存隨意地盲擼的結果，可也是好吃得很明顯！
處理食材時間：15分鐘
烘烤時間：15分鐘

用料  

鮭魚西藍花白醬焗飯的做法  

1. 準備食材：
   鮭魚撒上鹽和白胡椒粉醃製一下；
   西蘭花焯水後浸入冷水冷卻，再瀝乾備用；
   蟹味菇去根，洗淨備用；
   預熱烤箱180℃；

2. 鍋里加橄欖油，中火加熱後加蒜末炒香，加入蟹味菇翻炒；

3. 鍋內加70ml水，將蟹味菇煮一會；

4. 加入米飯，倒入白醬，拌勻；

5. 盛入烤盤，擺上鮭魚片和西蘭花，撒上馬蘇裏拉芝士，放上幾枝百里香，送入烤箱中層180℃烤15分鐘左右，至表面略有焦黃即可。