芋頭板慄章魚燜飯

冬天到了 喝一碗暖暖的雞湯 將新鮮的材料炒好 加上事先用板栗燜燒好的飯 炒一炒 實在大滿足！

用料  

芋頭板慄章魚燜飯的做法  

1. 胡蘿蔔、芋頭洗淨削皮，切丁或者切粒；魚乾和章魚乾泡水洗淨，切塊或切粒；蒜苗、芹菜洗淨切丁備用

2. 五花肉切片，用雞皮逼油大火炒後 起鍋；

3. 淘米下鍋，把剝皮好的板栗切半 加入米中，開電飯鍋一起燜，若喜歡板栗的可以板栗多加一點

4. 芋頭、胡蘿蔔、章魚乾粒、魚乾粒、蒜苗、芹菜分別下油鍋炒，芋頭和胡蘿蔔比較難熟 ，可以現炒，炒完後可以逐漸加入其他材料炒

5. 用魚露調味，老抽調色

6. 板栗飯燜好後 開鍋晾涼一下

7. 關火 把板栗飯倒入剛炒好的材料中 拌勻

8. 加入一把芫茜，提味，繼續拌

9. 完成