五彩繽紛面
週日睡個大懶覺,看着屋外的霧霾,放棄了出去happy的念頭,只能在家安心做廚娘,餵飽家裏這隻小饞貓…問閨女想吃什麼,她毫不猶豫回答五彩繽紛面~自創的麪條,原本是爲了小盆友一頓能多吃點菜,沒想到歪打正着,居然成了她心頭的媽咪美味榜第一名了
用料
豬肉餡 | 2兩 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蒜薹 | 2兩 |
白蘿蔔 | 1/3根 |
香菇 | 3朵 |
口蘑 | 3朵 |
木耳 | 一小把 |
大蒜 | 4瓣 |
食用油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
大料 | 一個 |
鹽 | 適量 |
手擀麪 | 適量 |
五彩繽紛面的做法
把所有蔬菜切成1cm見方的丁,木耳撕小塊,蒜切末
熱鍋冷油,下肉餡和蒜末,翻炒出香後加適量醬油,炒勻
倒入土豆和胡蘿蔔丁,翻炒,然後是蒜薹和白蘿蔔丁,翻炒,接着口蘑香菇丁,翻炒,最後加入木耳,炒勻後加水與菜平齊,加入一粒八角(大料),大火燒開轉小火咕嘟十分鐘左右就能聞見香味啦,最後加鹽即可出鍋
咕嘟菜的同時,另取湯鍋煮麪,熟了就成,喜歡吃筋道麪條的童鞋,可以把煮熟的面過一遍涼水
麪條盛碗裏,加入菜,好啦,開吃
小貼士
做的時候忘了拍照,吃完飯閨女一直大喊好吃好吃,於是心血來潮發個菜譜,這也算是私家菜了吧~照片下次補上