生日長壽麪(一根面)

老公生日，起大早，做一碗暖暖的長壽麪，用黃瓜刻字，祝福生日快樂。

用料  

生日長壽麪(一根面)的做法  

1. 冷水和麪，要和硬一點，軟麪餃子硬麪湯。
   和好後，醒10分鐘（用盆蓋上，不要直接暴露在空氣中，否則會幹皮），然後擀成麪皮，用剪刀剪成小於1釐米的麪條，慢慢剪，千萬不要斷。

2. 放澱粉做布面，不要用麪粉，這樣不粘。

3. 把黃瓜蒂部切0.5釐米的薄片，用水果刀的，選小尖刀那種，先寫上輪廓，然後刻字。
   黃瓜切片後用熱水燙一下，就比較有韌性，不宜碎。
   熱鍋涼油熗鍋煮麪。