快手臘腸蛋汁意大利麪

好久沒吃意大利麪，今天吃獨食。簡單快手，想做培根的，家裏沒有就用臘腸代替了。味道嘛，不喜歡奶香的就不要嘗試了。這邊也是自己記錄用，請大家手下留情。覺得有意思簡單嘗試下，我也一直認爲意大利麪自己也可以自由發揮想象，我不是做飯老手，沒有每一步都拍照，最後上桌樣子不錯就嘗試記錄。之後再做的時候再補全圖

用料  

快手臘腸蛋汁意大利麪的做法  

1. 1.煮意大利麪。 鍋中水煮滾，約兩L水可以➕一勺鹽，按照意大利包裝上的指數把面煮熟

2. 平底鍋放臘腸（培根的話一片半）開中火加熱。伴炒使培根變得焦脆。加入鮮奶油，等鮮奶油變熱後灑上鹽和胡椒粉，加入起司粉攪拌，熄火，淋入蛋液，迅速攪拌

3. 加入煮好的意大利麪，迅速拌一拌，盛盤，灑上黑胡椒

小貼士

蛋液需要迅速攪拌，以免結塊導致醬汁不順滑