寶寶版嫩滑豆腐瘦肉粥 食譜坊 粥 2.33W 大中小設定文字大小 用料 大米 3/4杯 瘦肉 250克 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 紅蘿蔔 1根 豆腐 2塊 寶寶版嫩滑豆腐瘦肉粥的做法 瘦肉剁碎 紅蘿蔔削皮,切碎 瘦肉,紅蘿蔔,放鹽,生抽,糖 攪拌均勻 豆腐提前4小時放鹽醃製,需要放冰箱冷藏室,以免天氣炎熱會發臭 清水輕輕沖涼,切塊 粥煲得比較稠,綿是放瘦肉,紅蘿蔔,邊放邊攪拌 放豆腐 輕輕攪拌 再煮開就可以了,時間不用太長因爲煮的時間長了,豆腐成蜂窩狀,口感就老了,不滑了! 粥的顏色有紅,有白,非常有食慾,可以開吃了! 看看豆腐還是嫩嫩的,口感很滑! 小貼士豆腐醃製可以去火,下豆腐後煲的時間不能太長! TAG標籤:瘦肉粥 寶寶版 豆腐 #