田園瓦煲粥 食譜坊 粥 9.87K 大中小設定文字大小 用料 大米 200克 西紅柿 1/2個 豌豆 30克 雞蛋 1個 薑片 1片 料酒 1湯勺 白胡椒粉、鹽、糖、雞精 適量 清水 1飯碗(煮豌豆) 清水 按大米1:清水10-13的比例 食用油 10滴(煮粥) 香油 1/2湯勺 食用油 1湯勺(炒豌豆) 田園瓦煲粥的做法 大米洗淨,用適量清水浸泡一個小時。 鍋中放入四要,清水大火燒開後,倒入大米,滴入食用油,調小火煮20分鐘,做成粥底 鍋中放入食用油,倒入清洗乾淨的豌豆翻炒30秒後,加入清水燒開,轉小火煮至收汁。雞蛋打散;番茄洗淨切小塊備用。 瓦鍋中放入1.5碗粥底,粥底有點稠,需要另加1.5飯碗清水,大火燒開後調小火,加入所有處理好的食材和調味料,攪拌均勻後小火煮5分鐘,期間要不停的攪拌粥底,以免糊鍋。時間一到即可關火,可以帶着砂鍋一起吃,也可以裝碗食用,要小心砂鍋很燙,不管是帶着砂鍋一起食用,還是說將粥裝盤,一定要小心砂鍋的溫度。 成品圖 TAG標籤:瓦煲 好吃 田園瓦煲粥 田園 #